Mrkvové řezy
Potřebujeme:250 g mrkve, 100 ml mléka, 3 vejce, 160 g moučkového cukru, 1 citron, 120 g nastrouhaný lískových ořechů, 80 g strouhanky, 100 g hrubé mouky, 1 balíček prášku do pečiva, 200 g rybízového povidel, 200 ml sladké smetany
Jak na to:Očištěnou, omytou a nadrobno nakrájenou mrkev uvaříme v mléce, rozmixujeme a necháme vychladnout. Žloutky utřeme s cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou a šťávou z celého citronu. Do utřené žloutkové směsi přidáme rozmixovanou mrkev, nastrouhané lískové ořechy, strouhanku a prosátou mouku s práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který jemně vmícháme do hmoty. Těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení a dáme péct. Vychladlý korpus překrojíme, polovinu potřeme marmeládou, přikryjeme druhou částí korpusu a nakrájíme na úhledné řezy, které ozdobíme šlehačkou.
Podobné recepty:Mrkvové řezy, Mrkvové cukroví, Mrkvové cukroví, Mrkvové kolečka, Zeleninové osvěžení