Grilované Hermelínové kuličky
30.11.2011
Potřebujeme:5 hermelínů (hermelín), 1000 g mletého masa, sůl, pepř, 5 cibulí, 3 housky, šálek mléka, 300 g slaniny, 5 vajec, olej, grilovací koření
Jak na to:Mleté maso smícháme s houskou namočenými v mléce, nadrobno nakrájeným hermelínem, žloutky, solí a pepřem. Z bílků vyšleháme sníh, který do hmoty zlehka vmícháme. Pokud je směs řídká, zahustíme ji prosátou strouhankou. Z hmoty tvarujeme kuličky, které napichujeme střídavě s kolečky cibule a plátky slaniny na grilovací jehly. Posypeme grilovacím kořením, potřeme olejem a grilujeme.
Podobné recepty:Čokoládové kuličky, Mleté kuličky ve svíčkové omáčce, Kokosové kuličky, Máslové kuličky, Grilované kuřecí prsa s broskvovou omáčkou