Tiramisu

4 žloutky, 40 g medu, 80 g moučkového cukru, 250 g mascarpone, 10 g želatiny, 200 ml smetany ke šlehání, jeden balíček dětských piškotů, 250 ml černé kávy, 100 ml likéru Amaretto, 50 g krystalového cukru

Med s moučkovým cukrem a se žloutky vyšleháme nad parou do husté pěny, a když mírně vychladne, přišleháme k ní mascarpone a rozpuštěnou želatinu. Poté jemně zamícháme ušlehanou smetanu na šlehání. Dortovou formu vyložíme dětskými piškoty, pokapeme je oslazenou kávou a Amaretto a naneseme část připraveného krému. Ten opět pokryjeme piškoty a postup zopakujeme. Dáme řádně zchladit do lednice a před podáváním zákusek posypeme kakaem.

Tiramisu, Tiramisu, Tiramisu, Tiramisu, Tiramisu z tvarohu