Tiramisu

Těsto: 30 dkg dětských piškotů, 1 dcl mléka, 2 dcl černé kávy, půl dcl rumu, 5 dkg kakaového prášku
Krém: 12 dkg krémového sýru mascarpone, 12 dkg krémového prášku tiramisu, 3 dcl mléka, 2 dcl sladké smetany, půl dcl rumu nebo amaretto likéru

Sýr mascarpone, krémový prášek tiramisu, rum, mléko a sladkou smetanu dáme do mísy a dobře vymícháme. Uvaříme černou kávu, smícháme s rumem a mlékem. V ní na chvíli namočíme dětské piškoty.
Tiramisu můžeme dělat ve fólií vystlané dortové formě, nebo v čtyřhranné skleněné míse. Na dno mísy dáme piškoty, na ně vrstvu krému, kterou posypeme kakaovým práškem. Mezitím pokračujeme ve vrstvení, dokud se všechny přísady neminou, ale dbejme na to, aby se na horu dostal krém.
Na 3-4 hodiny vložíme do chladničky. Pokud jsme tiramisu kladli do dortové formy, opatrně ho vyklopíme na podnos, posypeme kakaem a nařízneme. Pokud je ve skleněné míse, také vrch posypeme, ale nabíráme lžící. Sýr mascarpone můžeme nahradit šlehačkovou smetanou. Piškoty mohou být i podlouhlé.

Tiramisu, Tiramisu, Tiramisu, Tiramisu z tvarohu, Tiramisu z tvarohu