Kokosová roláda
Potřebujeme:Těsto: 5 vajec, 150 g krystalového cukru, 150 g hladké mouky, 1 lžičku prášku do pečiva
Náplň: 300 ml mléka, 3 lžíce hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 250 g másla, meruňkový povidla, kokos
Plech vymažeme a vysypeme hladkou moukou (nebo na plech položíme pečící papír). Vejce s cukrem šleháme 4 minuty. Metličkou ručně vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Těsto natřeme na připravený plech. Pečeme při teplotě 175 stupňů cca 4-5 minut. Upečené těsto vyklopíme (hned po upečení) na vlhkou utěrku a svineme.
V mléce rozmixujeme hladkou mouku a uvaříme hustou kaši. Máslo s cukrem důkladně vyšleháme, a pak opatrně vmícháme vychladlou kaši. Upečené piškotové těsto potřeme meruňkovým džemem, na něj natřeme polovinu náplně, svineme do rolády, potřeme druhou polovinou náplně a posypeme kokosem. Pak necháme ztuhnout.
Kokosová roláda, Nepečená kokosová roláda, Kokosová kolečka, Kokosová roláda, Kokosová roláda