Dýňová polévka

1 kg žluté dýně, 200g brambor, 2 mrkve, 50 g másla, 2 cibule, 3 lžíce oleje, 3 PL posekané bazalky, 1 litr slepičího vývaru, sůl, čerstvě mletý pepř, 200 ml smetany na vaření, 1 PL dýňového oleje ( nemusí být), dýňová semínka na ozdobení

Dýni a brambory oloupeme a pokrájíme na kostky. V hrnci osmahneme nakrájenou cibulku až zesklovatí, přidáme dýni a brambory. Osmahneme asi 3 minuty, přilijeme vývar a vaříme na mírném ohni 25 minut nebo dokud není dýně měkká. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme sůl, pepř a smetanu a necháme ještě jednou přejít varem. Těsně před podáváním do horké polévky vmícháme máslo a posypeme bazalkou.

Dýňová polévka s ořechy, Dýňová polévka, Dýňová polévka, Dýňová polévka, Salát a la grill party