Sirup z řepy

1,5 kg řepy (červená řepa), 4 l vody, 3 kg cukru, 5 dkg kyseliny citrónové, jahodová příchuť

Řepu si oloupáme a upravíme na tvar, jaký chceme zavařovat (plátky, kostky, ...). Přidáme 4 l vody a vaříme 1/2 hodiny. Studené scedíme, přidáme 3 kg cukru a vaříme 20 min. Přidáme 5 dkg kyseliny citrónové a vaříme 5 min. Nakonec přidáme 1 jahodovou příchuť. Teplé plníme do lahví a odložíme. Uvařenou a scezené řepu už zavaříme klasicky.

Džus z červené řepy, Salát z červené řepy, Sirup od kašle, Limonada, Rýžový nákyp