Perníková hvězda

75 g medu, 20 g másla, 75 g cukru, lžičku prášku do pečiva, špetku soli, 1 vejce, 170 g polohrubé mouky, 30 g mletých mandlí nebo ořechů nebo arašídů s rozinkami, 2 lžičky kakaa, 2 lžičky perníkového koření, 3 lžíce mandlových lupínků, 1 pomeranč

Na potření: 3-4 lžíce meruňkového povidel, 1 varovat čokoláda a asi 100 g Cery

Na posypání: hrst sekaných ořechu

Med, máslo a cukr zahřejeme na ohni za stálého míchání, až se vše nerozpustí. Odstavíme a necháme vychladnout. Špetku soli a prášek do pečiva rozmícháme v hrnku s 3 lžícemi vody. Do vychladlé cukrové hmoty vmícháme vejce, vodu s práškem a vylijeme do mixéru. Přidáme mouku, mleté ​​oříšky, kakao, perníkové koření a uhněteme hladké těsto. Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Formu vytřeme máslem a vysypeme lupínky. Naplníme těstem, uhladíme a dáme péct. Pečeme 25 minut. Upečený perník pokapeme šťávou z pomeranče, potřeme meruňkovým džemem. Na ohni rozpustíme varovnou čokoládu s trochou Cery a vylijeme na hvězdu a uhladíme. Nasekáme si oříšky a posypeme jimi hvězdu. Odložíme do chladu, aby čokoláda ztvrdla. Perník je trochu tvrdší, ale díky povidel do druhého dne změkne.

Zelená hvězda, Perníková roláda, Perníková roláda, Perníková bábovka, Mrkvovo perníková báseň