Vánoční houbová polévka
4.6.2012
Potřebujeme:250 g mražených lesních hub (hříbky), ½ citronu, 60 g másla, 1 cibule, petrželová nať, 2 lžíce hladké mouky, 1 ½ l vývaru, 250 ml mléka, 2 žloutky, sůl, pepř
Jak na to:Houby nakrájíme a zakapeme citronem. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na jemno nasekanou petrželku, hladkou mouku, houby a chvíli podusíme. Podlijeme vývarem a povaříme 25 - 30 minut. Dochutíme solí, pepřem a odstavíme. Mléko smícháme se žloutky, přidáme do polévky a již nevaříme. Při každém dalším přihřívání již polévka nesmí přejít varem.
Podobné recepty:Vánoční houbová polévka, Houbová vánoční polévka, Houbová vánoční polévka, Novoroční bábovka, Houbová polévka s drobením