Pollo alla Bílá paní-kuřecí prsa alla Bílá paní

400 g kuřecích prsou, 300 g ricotta sýru, 200 g šunky, 1 vejce, 2 kusy jarní cibule, sůl, bílý pepř, olivový olej, 50 g petrželky

Maso nakrájíme na 4 kusy po 100 gramů a necháme ho na olivovém oleji pomalu smažit. Šunku a petrželku nakrájíme na drobno a přidáme do ricotty. Osolíme a opepříme, přidáme trošku jarní cibulky a mícháme. Do ricotty přidáme jeden žloutek a zamícháme. Když je vše hotovo servírujeme s masem. Pokud nemáte ricottu můžete ji nahradit tvarohem.

Bílá paní, Kuřecí prsa s Pesto alla Calabrese, Velký kuřecí hambáč, Penne s kuřecím masem a nivou, Grilovaná čekanka s jablečným pyré