Lindiny rarášky
29.6.2012
Potřebujeme:4 kuřecí řízky, 1 PL worchesteru, hladká mouka kukuřičné lupínky, koření a olej
Placky: 5 brambor, 1 vejce, 2 stroužky česneku, hladká mouka, majoránka, pepř, olej a sůl
Kuřecí řízky jemně naklepeme (nesolíme je) a obalíme v rozkvedlaném vajíčku s worchestrem. V misce rozdrtíme kukuřičné lupínky a smícháme je s hladkou moukou a špetkou soli. V této směsi obalíme prsa, které smažíme na rozehřátém oleji.
Jako přílohu uděláme malé placičky: k nastrouhaným bramborám přidáme vejce, hladkou mouku, majoránku, rozmačkaný česnek, špetku soli a pepř. Z těstíčka tvarujeme na pánvi malé placičky, které smažíme z obou stran. Servírujeme s plackami a čerstvou zeleninou.
Rarášky, Klatovské kuřecí rarašky, Kuřecí rarášky, Kuřecí rarášky, Kuřecí rarášky