Brokolicová polévka

250 g mražené nebo čerstvé brokolice, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, kari, vegeta, kolečko citrónu, 4 dl mléka, trochu opečeného chleba pokrájeného na kostičky

Brokolici uvařte doměkka spolu s kolečkem citronu ve slané vodě, několik růžiček si odložte stranou. Citron vyjměte. Zbylou brokolici spolu s vývarem a mlékem rozmixujte. Převařte, dochuťte kořením.

Tip: Pokud je polévka řídká, můžete ji zahustit trochou škrobové moučky rozpuštěné v mléce nebo ve vodě, případně bešamelovou omáčkou (Bešamel - na másle osmažená hladká mouka, zalitá mlékem a rozkvedlaná)

Brokolicová polévka, Brokolicová polévka s mušličkami, Brokolicová-jogurtová polévka, Brokolicová polévka, Brokolicová polévka