Punčové řezy
Potřebujeme:14 dkg polohrubé mouky, 14 dkg moučkového cukru, 4 vejce, 1 vanilkový cukr, kousek másla, marmeláda, rum, ořechy, rozinky
Jak na to:Vy-míchejte žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, střídavě po lžících vmíchejte prosátou mouku a ušlehaný sníh s bílků. Těsto rozetřete na máslo vymazaný a moukou vysypaný plech a v předem vyhřáté troubě upečte. Vyhládlí plát rozkrojíme na 3 díly.
Jeden díl rozdrobte do mísy, přidejte kousek másla, marmeládu a rum, nahrubo nasekané ořechy, rozinky a vypracujte vláčnou punčovou směs. Druhý díl těsta potřete marmeládou, rozetřete punčovou směs, přiklopte třetím dílem těsta, také potřeného marmeládou. Spojené řezy zatižte aby prosákly. Nakonec řezy polijte citronovou polevou.
Poleva na Punčové řezy, Punčové kokosové řezy, Punčové kokosové řezy, Vánoční punč, Punčové řezy pro začátečníky