Osvěžující limonáda z bezu

čerstvé bezové květy (sušené), ½ kg krystalového cukru, citron, 4 l převařené vody

Z bezových květů se může připravit velmi levně osvěžující nápoj po celý rok, který má také léčebný účinek
Do 5 litrové láhve od okurek vlijte 4 l převařené vody (vychlazené), několik čerstvých bezových květů, cukr, na tenké plátky nakrájený citron a vše nechte asi 9 dní kvasit. Láhev převažte tenkým plátnem, aby se do ní nedostaly mouchy. Obsah několikrát denně rozmíchejte.
Po 9 dnech šťávu slije do lahví, dobře zazátkujte a převažte drátem.
"Malinovka" uložte na 14 dní do chladného sklepa. Při otevírání obsah šumí jako sekt.

TIP: Později, když už nejsou čerstvé květiny, použijte sušené květy. Pro tento účel sušte květy vcelku. V zimě se dá čerstvá citronová šťáva nahradit konzervovanou. Do šťávy se můžete přidat vinný ocet, který v létě organismus příjemně osvěžuje a chladí. Podle chuti můžete ještě přidat cukr.

Bezová limonáda, Béžová limonáda, Bezová limonáda, Bezová limonáda, Sirup z květů černého bezu