Odpalované věnečky
Potřebujeme:špetka soli, ½ l vody, ¼ kg 100% ztuženého tuku, ¼ kg polohrubé mouky, 8 vajec
Náplň: 6 dl mléka, 10 dkg moučkového cukru, 2 vejce, 6 dkg maizeny, ½ vanilkového cukru, 5 dkg moučkového cukru
Na desku dejte ohřívat vodu s tukem a solí .. Až začne voda vřít přidejte za stálého míchání mouku. Míchejte a do vlažného postupně přidávejte 8 celých vajec. Hmotu stříkejte na plech vyložený papírem na pečení a pečte ve velmi teplé troubě. Hotové upečené věnečky prořízněte a naplňte krémem. Povrch můžete polít citrónovou nebo čokoládovou polevou.
Náplň: Ve 4 dl mléka svaříme 10 dkg moučkového cukru. V zbylém mléce rozmíchejte maizenu, žloutky a vanilkový cukr. Vlijte do vroucího mléka a za stálého míchání vařte 3-4 min. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, přidejte 5 dkg moučkového cukru a vyšlehejte do letního krému.
Čokoládové / kakaové bomba koule, Bezlepkové odpalované věnečky, Odpalované věnečky, Odpalované věnečky, Vínové věnečky