Čočková polévka s dýní
Potřebujeme:½ kg kořenové zeleniny do polévky, 1 cibule, ¼ kg klobásy, 4 PL oleje, ¼ kg čočky, 1 l masového vývaru, ½ kg dýně, 3 PL octa, 1 PL cukru, 1 PL kari koření (zarovnaná), pepř , sůl
Jak na to:Čočku zalijte vodou a přes noc nechte nabobtnat. Zeleninu a cibuli oloupejte, nakrájejte, čočku slijte. Vývar připravte podle návodu na obalu. Klobásu nakrájejte na plátky. V hrnci zahřejte 2 lžíce oleje, přidejte klobásu, osmahneme, vmíchejte cibuli, zeleninu, čočku, zalijte vývarem a vařte asi 50 min. Dýni oloupejte, vyberte jadérka, nakrájejte na kostičky, na pánvi zahřejte 2 PL a opečte. Přilijte ocet a přisypte cukr. Dýni duste pár minut, vmíchejte do polévky, nechte přejít varem, podle potřeby dochuťte solí a mletým pepřem.
Podobné recepty:Dýňová polévka, Dýňová polévka, Čočková polévka se slaninou, Dýňová polévka, Čočková polévka