Ovocné košíčky
Potřebujeme:Těsto: 125 g másla, 50 g mletých vlašských ořechů, 200 g polohrubé mouky, 1 vejce, špetka soli, 75 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr
Krém: 4 dl mléka, 60 g krystalového cukru, 2 vejce, 20 g maizeny
1 vanilkový cukr, ovoce
Ztuhlé máslo nahrubo nastrouhejte, vložte do mísy, přidejte mleté ořechy, mouku, vejce, cukr, vanilkový cukr, špetku soli a vymíchejte těsto. Přikryjte a nechte asi 30 min. v chladničce. Odležené těsto povtláčejte do formiček na košíčky. Formičky dejte na plech a upečte ve vyhřáté troubě. Ještě horké vyklopte. Vychladlé košíčky naplňte krémem a ozdobte sezónním ovocem.
Krém: V mléce rozmíchejte cukr, žloutky, maizenu a za stálého míchání uvaříme hustý krém. Z bílků a vanilkového cukru ušlehejte tuhý sníh a zlehka ho zamíchejte do horkého krému.
Ovocné košíčky s ricottou krémem, Linecké pudinkové těsto, Linecké košíčky plněné ořechovou náplní a polité čokoládovou polevou, Ořechové košíčky, Čokoládově karamelové košíčky