Taštičky s telecím (do polévky)

300 g telecího plíce a srdce, 1 lžičku másla, ½ cibule, petrželová nať, 1 vejce, mouka, ½ lžičky vepřového sádla, mletý pepř, sůl

Telecí zalijte horkou vodou, osolte, uvařte, přeložte do studené vody. Vychladlé pokrájejte a umelte. Pokrájenou cibuli restujte na másle, přidejte mleté ​​plíce, mletý pepř, nadrobno pokrájenou petrželku a promíchejte, ½ lžičky mouky poprašte. Pokapejte vývarem z masa, aby byla nádivka šťavnatá a zamíchejte. Vejce rozmíchejte s mastí a přidejte tolik mouky, kolik třeba, aby těsto bylo tuhé. Těsto na desce na tenko vyválejte, nádivku lžičkou rozdělte na jednu polovinu těsta, druhou přikryjte přeložením, kolem nádivky těsto zatlačte prsty a pokrájejte stejné taštičky. Naplněné taštičky vyvařte v polévce.

Plněné houbové taštičky s telecím masem, Zelné taštičky, Čokoládové taštičky s malinovou omáčkou, Zelné taštičky, Brokolicové-šunkové taštičky