Tiramisu

1 velký citron, 500g mascarpone,asi 100ml mléka, 80g cukru, 2 bal.van.cukru, 150-200g podlouhlých piškotů, 2 lžíce grappy,1 lžička kakaa, špetka skořice,3/8l silného expresa

Nejdříve uvařit expreso a dát vychladnout.Jemně nastrouáme kůru z citronu.Z jedné půlky vymačkáme šťávu.Mascarpone vložíme do misky,přilijeme mléko,přidáme cukr a van.cukr.Všechno promícháme šlehačem na hladký krém.Vmícháme citr.kůru a 1 lžíci citr.šťávy.Do menší hranaté formy vyložíme dno vrstvou piškotů.Expreso smicháme s grappou a zakapeme piškoty,nelépe lžící.Na hnědé piškoty navrstvíme na ně třetinu krému.Opět poklademe další vrstvou piškotů a zase pokapeme.Znovu potřeme krémem,zakapeme další vrstvu piškotů-a ještě jednou přijde krém.Nakonec smícháme kakao se skořicí a přes sítko tiramisu směsí posypeme.Necháme v ledničce alespoň 8 hod. uležet.

Tiramisu, Tiramisu, Tiramisu, Tiramisu, Tiramisu z tvarohu