Zelenina s máslem a strouhanou houskou

600 gramů zeleniny (brokolice, černý kořen, fazolky, chřest, kardy, květák, pórek), 60 gramů másla, strouhanka, sůl, 2 vejce.

Očištěnou zeleninu vložíme do vařící osolené vody a uvaříme do měkka. Vyjmeme ji, po oloupání rozdělíme na talířky, posypeme strouhankou osmaženou na másle (popřípadě vychladlými, natvrdo uvařenými vejci která jsme nastrouhali na hrubém struhadle) a vše pokapeme rozehřátým máslem.

Rychlý ořechový chlebíček, Managerské super toasty, Houska obložená fašírku a zeleninou, Staročeský kapr, Vynikající zapékaná zelenina