Špenát neobvykle

čerstvé špenátové listy, 500 g rozinek, 2 PL jablečné šťávy, pistáciové oříšky, 3 PL cibule, máslo, sůl, mletý pepř, muškátový květ

Rozinky namočíme do jablečné šťávy a necháme nabobtnat. Omytý špenát povaříme 3 minutky ve vodě. Slijeme přes cedník, necháme okapat.
Na másle necháme zesklovatět cibulku, potom přidáme pokrájený špenát, rozinky i se šťávou a dusíme asi 5 minut.
Na pánvičce si rozehřejeme máslo a opražíme pistáciové oříšky, které nakonec vsypeme ke špenátu. Ochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového květu.
Dá se k tomu vařit přírodné kuřecí plátky.

Zapečené těstoviny se špenátem, Špenát, Špenátová omeleta, Špenátové uzlíky, Mleté maso se špenátem