Celozrnný chléb jak ho neznáte
Potřebujeme:400g žitné celozrnné mouky, 200hladké mouky(nebo v mém případě pšeničná graham),1kostka droždí,60g 100%tuku(Omega),60g másla,100g lněných semínek,1 malá rovná lžička cukru krystal,2 malé rovné lžičky sole,asi 3hrnky mléka(pokud děláte z hladké mouky tak mléka méně),1 velká lžíce octa,1malá rovná lžička mletého kmínu
Na posypání:300g uzené kýty...(nakrájet na nudličky),150g cihly(nastrouhat na hrubo)
Zaděláme těsto,které se trochu musí lepit,tím pádem řidší.Necháme vykynout (v mém případě 40minut),opět trochu proděláme a necháme kynout opět dalších asi 40minut.Vyklopíme na pečící papír do hlubokého plechu a pouze rukou namočenou v oleji roztáhneme na plech.Posypeme nakrájeným uzeným masíčkem,strouhanou cihlou a necháme ještě asi 30minut vykynout.Pečeme podle toho jakou máme troubu.Já mám obyčejnouu plynovou a tak jsem pekla 30minut na poloviční výkon a potom ještě dalších 10minut na nejmenší výkon.Lehce prostydlé nakrájíme a konzumujeme nejraději úplně vychladlé.
Podobné recepty:100% celozrnný chléb, Celozrnný chlebík, Česneková pomazánka, Opékaný chléb ve vajíčku se sýrem, Pestrý salát s chřestem