Špenátové kapsičky

jedno balení plátkového lístkového těsta, 8 kostek špenátu se smetanou, 2 vejce, 5 plátků šunky, 5 plátků sýra ementálského typu, sůl, pepř

Na plechu vyloženém pečícím papírem necháme rozmrazit plátkové lístkové těsto. Na jednu půlku plátku těsta poklademe plátek šunky, okraje těsta namašlujeme rozšlehaným vejcem.
Špenátové kostky rozmrazíme a smícháme s jedním vajíčkem. Můžeme přisolit, opepřit, ale my nedáváme. Směs poklademe na šunku (pozor je to řídké, ale vajíčko to jistí.) Překlopíme volnou část těsta, zatlačíme okraje k sobě, pojistíme šikovnými prstíky a zavineme okraje jako ravioly. Opět namašlujeme rožšlehaným vejcem.
Dáme péct do předehřáté trouby na 15 min. Poté vyjmeme tašitičky z trouby a poklademe je plátkovým sýrem. Dáme dopéct na 10-15 min do křupava. Podáváme se zeleninovou oblohou jako lehkou večeři.

Kuřecí kapsičky, Kuřecí kapsičky se sýrovou náplní, Špenátové karbanátky, skliarovské kapsičky, Špenátové pirohy z listového těsta