Lososové nudle v limetkové omáčce

200 g syrové lososové filety, 400 g zelených širokých nudlí, sůl, 125 g rukoly, 2 limetky, 400 ml vývaru, 2 lžíce světlé omáčkové jíšky, 150 g čerstvého sýra smíchaného s bylinkami, pepř

Uvaříme nudle v dostatečném množství slané vody. Umyjeme a nakrájíme rukolu. Šťávu z limetky vymačkáme. Vývar přivedeme k varu a zahustíme světlou jíškou. Vmícháme čerstvý sýr s bylinkami a limetkovou šťávu, osolíme a opepříme dle chuti. Lososa nakrájíme na tenké plátky. Vmícháme s rukolou do omáčky a necháme 2 minuty vařit. Nudle slijeme, necháme okapat, naaranžujeme s limetkovou omáčkou a lososem a ozdobíme koprem.

Sójové nudle s fazolemi, Losos s višňovou omáčkou, Nudle s vajíčkem, Asijské nudle, Mexické soté z Goodyová foody nudlí