Tortily
7.1.2011
Potřebujeme:Tortily: hladká mouka, 2 vejce, mléko, sůl, chilli
Náplň: mleté maso, česnek, cibule, kmín, sůl
Zelenina: pórek, paprika, rajčata, česnek, sůl, chilli/sojovka
Těsto jako na palačinky z hladké kukuřičné mouky - lze i hladká. Do těsta se přidá trochu chilli, osolíme, trošičku cukru - lze zakvedlat do vody, nikoli do mléka. Tortily děláme na tefolonové pánvi - na suchu.
Náplň:Mleté maso, dost česneku, cibule, kmín, sůl - hotovou směs zamotáme do tortily.
Zelenina:Za tepla + přidat sojovou omáčku.pórek, paprika, česneku dost nasekat, rajčata, osolit, chilli/sojovka - když použijeme sojovku, tak již nesolíme.Uděláme teplou směs a nandáme na talíř vedle tortily.