Zapékané brambory se špenátem a nivou
Potřebujeme:500 g brambor vhodných na kaši, 1 bal. špenát, 1 červená cibule, lžíce oleje, 5 stroužků česneku, 200 g strouhaného sýra s modrou plísní (typu Niva), 1 vejce, čerstvě mletý pepř a sůl
Jak na to:Brambory uvařte a rozmačkejte . Nemusí být úplně najemno, malé kousky brambor tvoří pěknou strukturu. Dozlatova osmažte cibulku na lžíci oleje a přidejte spařený nebo rozmražený špenát s prolisovaným česnekem. Do zapékací mísy vložte brambory, špenátovou směs, vajíčko, dvě třetiny nastrouhaného sýra. Podle chuti a typu sýra směs osolte, pak opepřete a promíchejte. Posypejte zbytkem sýra a zapékejte přibližně 30 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.Hodí se jako barevně ladící příloha k masům, anebo kaši můžete podávat samotnou místo hlavního jídla.Já jsem brambory nechala na kostičky a při rozehřívání špenátu na pánvi jsem ho trochu podlila mlékem. Špenát používám FINDUS, je tam už česnek. Sýr jsem použila NIVU.
Podobné recepty:Těstoviny se špenátem a nivou, Zapékané brambory s nivou, Zapékané těstoviny se špenátem, Brambory s nivou, Palačinky plněné špenátem sypané nivou a zalité špekem s cibulkou