Univerzální kynuté těsto
Potřebujeme:vhodné na pizzu, koláče, pirohy
75 dkg hladké mouky, 2 celá vejce, 1 hera - rozpuštěná, 1 dcl oleje, špetka soli
Kvásek : 1 kostka droždí, 1,5 dcl mléka, 2 lžíce cukru
Droždí necháme vykynout v teplém mléce s cukrem. Vykynutý kvásek zamícháme dohromady s ostatními přísadami. Vypracujeme těsto s kterým ihned pracujeme. Část těsta vyválíme na pomoučněném válu ,vykrojíme kruh na pizzu nebo tvoříme šátečky nebo pirožky, které plníme nastrouhanými jablky s ořechy.
Další varianta : zabalíme do těsta párky,které na vrchu posypeme sezamovým semínkem nebo kmínem.
Když těsto chceme použit na slano, dáme o lžíci cukru miň a přidáme více soli.
Těsto na plechu před pečením potřeme vajíčkem.
Univerzální těsto, Česnekové šneky, Kynuté těsto, Pizza s plody moře, Pizza s plody moře