Vegetariánská nudlová polévka

200 gramů jemně mleté pšenice, 50 gramů hladké sójové mouky, 1/16 litru vody, mořská sůl, petržel, vodnice, sójový olej, polovina malého celeru, česnek, špetka majoránky, libeček

Z umleté pšenice, sójové mouky a vody vymísíme těsto a rozválíme ho. Dáme ho usušit a potom nakrájíme na nudle. Ty dáme vařit do litru vody spolu s nakrájenou petrželí, vodnicí, solí a majoránkou. Po uvaření necháme vodu trochu vychladnout a přidáme olej. Do polévky na talířích protlačíme česnek a dochutíme libečkem a mořskou solí.

Velikonoční polévka s kopřivový omeletu, Vegetariánská rybí polévka, Domácí nudle od Stina, Vegetariánská tvarohová pomazánka, Nudlová polévka z Jang-čou