Makrela na řecký způsob

750 gramů očištěných makrel, olej, 100 gramů nakládaných zelených oliv, 100 gramů cibule, 100 gramů rajského protlaku, červené víno (cca půl deci), 150 gramů kečupu, sůl, cukr

Očištěné, omyté a osušené makrely nakrájíme na porce, osolíme a opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách do zlatova. Potom je vyndáme, do zbylého oleje vložíme nakrájenou cibuli, olivy, rajský protlak, kečup, sůl, červené víno, cukr a vše necháme asi čtvrt hodiny dusit. Porce makrely podáváme polité připravenou omáčkou a jako příloha se hodí opečené brambory.

Smažená makrela, Česnek na řecký způsob, Rýže na řecký způsob, Musaka na řecký způsob, Řecký salát