Bábovka Běta

6 vajec, 250gr pískového cukru, 1dcl oleje, 1dcl vody, 250gr polohrubé mouky, 1vanilkový pudink, lžíce kakaa, 2 lžíce rumu, citronová kůra, 1/2 prášku do pečiva

Žloutky třeme s cukrem, přidáme po částech olej a horkou vodu a šleháme ,až je směs hustá. Pak vmícháme mouku smíchanou s pudinkovým práškem a práškem do pečiva. Těsto zlehčíme hustým sněhem z bílků a o voníme citronovou kůrou. Z kakaa a rumu umícháme kašičku, spojíme jí s částí těsta a pak do vymaštěné a vysypané bábovkové formy lijeme světlé těsto, těsto s kakaem a opět zbylé světlé těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 minut.

Majonézová bábovka, Šlehačková bábovka, Olejová bábovka, Bábovka z majonézy, Piškotová bábovka