Špenátové halušky s krůtími kostkami a omáčkou

Potřebujeme:

Halušky: 300 g špenátového protlaku, 300 g polohrubé mouky, 2 vejce, trochu soli
Omáčka: 100 g nivy, 1 dcl smetany, 2 lžíce polohrubé mouky, 2 stroužky česneku
Mimo to: 400 g krůtích kostek, trocha másla

Jak na to:

Krůtí maso naklepeme, pokrájíme na maličké kostky, osolíme, lehounce opepříme a dáme opéct na trochu másla. Po opečení zaprášíme polohrubou moukou, podlijeme trochou vody a přidáme smetanu, strouhanou nivu a česnek. Podle potřeby podlijeme vodou a povaříme, případně dosolíme.Na halušky rozmrazíme špenát a vymačkáme z něj veškerou vodu. Přidáme mouku, vejce, trošku soli a podle potřeby trochu vody, aby vzniklo tužší těsto. Lžičkou děláme malé halušky a vhazujeme do osolené vařící vody. Jakmile halušky vyplavou, jsou hotové.Podáváme s masem a sýrovou omáčkou z nivy.

Podobné recepty:

Špenátové halušky s Nivovou omáčkou, Špenátové halušky, Špenátové noky se sýrovou omáčkou, Špenátové noky se sýrovou omáčkou, Špenátové halušky (do polévky)