Cejlonská okurka

1 salátová okurka, hrst nasekaného pórku, 250 ml smetany, kari koření, sůl, máslo

Oloupanou okurku nakrájíme na čtvrtinové špalíky. Na rozpuštěném másle je pomalu za všech stran orestujeme, až místy chytí zlatavý nádech. Přidáme nadrobno nasekaný pórek, podle chuti kari koření a sůl. Po chvíli zalijeme asi polovinou smetany, necháme mírně zredukovat a totéž opakujeme i se zbylou smetanou. Za 15 minut je vše hotovo. Jako přílohu si dejte jasmínovou rýži.

Salát z těstovin a sojové omáčky, Plněná okurka, Za vteřinku zeleninový salát, Okurkový salát jinak, Gazpacho