Telecí medailonky

400 g telecího masa, sůl, sádlo, 40 g másla, 150 g vepřových jater, 2 větší jablka

Z umytého, odblaněného masa nakrájíme řezy. Maso osolíme a na sádle opečeme po obou stranách.
Na másle udusíme na malé kostičky nakrájené játra spolu s kolečky jablek (jablka oloupeme a vyjmeme jádřinec). Na opečené kousky masa dáme dušenou játrovou směs. Podáváme s bramborami.

Telecí medailonky se salátem, Telecí medailonky, Telecí medailonky s hlívou, Telecí medailonky s hlívou, Telecí Hawai