Teriyaki grilované závitky na firewire

Potřebujeme:

vepřové kotleta, jarní cibulka, japonská sojová omáčka Teriyaki, rýžový ocet (Mirin), plátky zázvoru, čerstvá pažitka

Jak na to:

Vepřové kotlety nakrájíme na 5 cm široké proužky. Stejně tak jarní cibulku, jen o něco kratší. Připravíme si FireWire, ti kdo neznají, jedná se o nerez ohebný grilovací špíz. Cibulku srolujte společně s vepřovým a napíchněme na špíz. Opakujte proces, dokud není vše na FireWire.
Nyní marinování. To je důvod jeden z důvodů proč použít ohebný špíz. Do mrazícího sáčku, či zip sáčku nalijeme 2 dc sojové omáčky, 1dc rýžového octu, přidáme zbytek jarní cibulky a též 3 tenké plátky zázvoru. Směs v sáčku promícháme, vložíme stočený naplněný špíz a necháme marinovat 24 h. FireWire má oblý hrot, takže se sáček nepropíchne, který rovněž ani na grilu nepálí. Po vytažení z lednice opláchněte maso pod tekoucí vodou a grilujte na cca 180 ° C. Můžete při grilování potírat použitou marinovací omáčkou.
Servírujte na talíři s jemně nakrájenou pažitkou a jako příloha může být rýže.

Podobné recepty:

Grilované závitky z lilku, Vepřové závitky s játry, Kruti závitky s brambory, Masové závitky se šunkovým salámem, Pivovarnické závitky