Chřestová polévka
21.9.2011
Potřebujeme:300 g chřestu, 1,5 l vody, sůl, 40 g másla, 40 g hladké mouky, muškátový květ, 1 dcl smetany, 1 žloutek
Jak na to:Očištěný chřest uvaříme ve slané vodě. Uvařenou pokrájíme na malé kousky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme trochu muškátového květu, sůl, podlijeme vodou nebo vývarem z kostí, případně ze zeleniny a povaříme. Nakonec přidáme ve smetaně rozšlehaným žloutek a pokrájený chřest.
Podobné recepty:Jemná chřestová polévka, Chřestová polévka, Chřestová polévka, Chřestová polévka, Chřestová polévka