Brokolicovo-smetanová polévka

Potřebujeme:

1 brokolice (může být i mražená), 1 l zeleninového vývaru, 3 brambory, cibule, smetana na vaření nebo 1 šlehačka, pepř

Jak na to:

Na trochu oleji osmažíme cibulku, přidáme brokolici a osmahneme. Zalijeme vývarem, přidáme pokrájené brambory a vaříme. Když jsou brambory i brokolice uvařené, polévku rozmixuje ponorným mixérem a dáme znovu vařit. Když se polévka začne vařit, přilijeme za stálého míchání smetanu a počkáme dokud se polévka převaří. Podle chuti opepříme. Můžeme podávat s chlebem nakrájeným na kostičky a opečeným nasucho na pánvi.

Podobné recepty:

Smetanová rajčatová polévka, Brokolicovo cibulový salát, Brokolicovo-sýrová omáčka, Brokolicovo-květákové duo, Smetanová polévka z divočáka