Sněhové maliny

Těsto: 3 bílky, 300 g krupicového cukru
Náplň: 100 g malin, 70 g malinového povidel, 30 g podrcených pistácií

Z bílků a krupicového cukru vyšleháme nad parou tuhý sníh. Pomocí PL dáváme na plech vyložený papírem na pečení kulaté vyšší kolečka a sušíme v troubě na 100 stupňů, cca 2 až 2 a půl hodiny. Po vychladnutí z koleček opatrně seřízneme vrchní část. Naplníme ji malinovým povidly, přidáme čerstvé maliny, rozdrcené pistácie a přikryjeme seříznutou částí.

Smetanový dort, Sladká malinová omáčka, Ptačí mléko, Malinová šlehačka, Marketina malinova mnamka