Pudingové řezy s ovocem

10.12.2011
Potřebujeme:

4 vejce, 12 lžic krystalového cukru, 12 lžic polohrubé mouky, 3 lžíce oleje, ½ balíčku prášku do pečiva, kompot z černého rybízu nebo borůvek, 3 balíčky dortového želé

Na krém: 1 l mléka, 3 balíčky pudinkového prášku, Zlatý klas, 10 lžic cukru, 2-3 lžíce kakaa, 250 g másla

Jak na to:

Vejce s cukrem vyšleháme, postupně přidáme olej a mouku s práškem do pečiva. Těsto dobře vymícháme, rozetřeme na vymazaný, moukou posypaný vyšší plech a upečeme. Z mléka odebereme asi ¼ litru a ostatní uvaříme spolu s máslem a cukrem. Ve zbytku dobře rozmícháme pudinkový prášky i kakao a vlijeme do vroucího mléka. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí a ještě horké rozetřeme na těsto.
Okapané ovoce poklademe na krém, ze želé a kompotové šťávy připravíme želatinu. Polijeme sní celý koláč a dáme ho do chladu ztuhnout. Nakrájíme na řezy.

Podobné recepty:

Pudingové řezy, Pudingové řezy s ovocem, Nepečený jablečno-pudingový dort, Rychlé lístkové-pudingové koláčky, Jemné ovocné řezy