Jemenská játra
14.11.2011
Potřebujeme:500 g jater, 3 rajčata, půl. lžíce mletého kmínu, čtyři stroužky česneku, velký rajčatový protlak, sůl, cibule
Jak na to:Játra pokrájenou na malé kousky orestujeme do běla. Vyjmeme ji a na stejném tuku osmahneme cibuli, rajčata nakrájená na kousky, česnek a přidáme protlak. Opražíme, osolíme, přidáme mletý kmín, pepř nebo chilli, případně podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Podáváme s rýží.
Podobné recepty:Arabské hovězí játra, Jednoduchá kuřecí játra, Husí játra, Kachní játra s jablky, Vepřová játra obalená cibulí