Rumový zákusek

14.11.2012
Potřebujeme:

15 dkg Palmarínu, 11 dkg moučkového cukru, 1 PL kakaa, 5 žloutků, 7 dkg hrubé mouky, 10 dkg vlašských mletých ořechů, 1 kypřící prášek do pečiva
Náplň č.1: 20 dkg vlašských mletých ořechů, 10 dkg praš.cukru, rum, 1 vanilku
Náplň č.2: 3 celá vejce, 10 dkg kryst.cukru, 25 dkg Palmarínu, 3 PL kakaa

Jak na to:

Máslo utřeme s cukrem a postupně přidáme po jednom žloutku. Přidáme mouku, smícháme s práškem do pečiva, ořechy, kakaem a tuhým sněhem z bílků.
Upečený koláč potřeme pikantním džemem.
Náplň č.1: Ořechy, cukr a vanilku smícháme s rumem, lijeme tolik aby se dala roztírat na zákusek.
Náplň č.2: Vejce, cukr a kakao šleháme nad párou, dokud nezhoustne. Do vychladlé směsi přidáme 1 Palmarín a vyšleháme. Hotovou nádivku natřeme na vrch koláče.
Hotový koláč polijeme čokoládovou polevou.

Podobné recepty:

Banánový karamel, Mandlový pohár s tvarohem, Svěží pudinkový zákusek, Banánový zákusek, Šumienkový zákusek