Sluneční krémová polévka

Potřebujeme:

2 velké žluté papriky a 2 větší brambory, cibuli, 4 sklenice zeleninového vývaru, 2 stroužky česneku, kousek čerstvého zázvoru, 2 Čl olivového oleje, lžičku kari koření, sůl a pepř, 2 lžičky posekané pažitky

Jak na to:

Brambory a cibuli očistíme. Papriku opláchneme a vše nakrájíme na kostky. Česnek a zázvor oloupeme a posekáme nadrobno. V hrnci na olivovém oleji nejprve osmažíme zeleninu s česnekem a zázvorem. Zalijeme vývarem, přikryjeme a vaříme asi 30 min pak zeleninu rozmixujeme a dochutíme kari kořením, špetkou soli a pepře. Podáváme v talířích nebo miskách ozdobenou nasekanou pažitkou.

Podobné recepty:

Dětská krémová zeleninová polévka, Krémová polévka z aljašského lososa s chlebovými krutony, Krémová celerová polévka, Krémová bramborová polévka, Celerová krémová polévka