Plněné vejce zapékané se sardelami

6 natvrdo uvařených vajec, 50 g másla, 2 sardele, 1 syrový žloutek, petrželku, mletý bílý pepř, 20 g strouhanky, 1 lžičku smetany, 20 g másla, sůl

Natvrdo uvařená vejce překrojíme na poloviny. Žloutky utřeme s polovinou másla. S druhou polovinou másla rozetřeme sardele. Přimícháme surový žloutek, a když je hmota dobře vymíchání, smícháme s hmotou z uvařených žloutků. Přimícháme bílý pepř a posekanou petrželovou nať. Z hmoty tvarujeme kuličky, které do poloviny obalíme ve strouhance a naskládáme jejich neobaleným stranou do bílků. Vejce narovnáme do vymazaného pekáče, podlijeme smetanou, navrch dáme kousky másla a zapékáme 6 až 8 minut ve vyhřáté troubě.
Jako přílohu podáváme zeleninu nebo bramborovou kaši.

Plněné zapékané žampiony, Plněné vejce zapékané se sardele, Nudle zapékané se smetanou, Plněné okurky, Zapékané plněné brambory