Krémová pórová-bramborová polévka
10.10.2011
Potřebujeme:1 velký pórek, 4 středně velké brambory, slepičí vývar nebo bujón
Jak na to:Pórek omyjeme a pokrájíme na kolečka asi 0,5 cm silné. Zahřejeme olej v asi 3 l hrnci. Přidáme pórek a za občasného promíchání dusíme asi 3 min na mírném ohni. Mezitím nakrájíme brambory na kostky. Přidáme k pórku a dusíme další 3 min. Bujón rozpustíme v asi 1,5 l vroucí vody. Vývar přidáme do hrnce s pórkem a bramborami a necháme vařit, dokud brambory nejsou měkké. Po dovaření necháme vychladnout a umixujeme mixérem na jemný krém. Podáváme s opečenými chlebovými kostkami.
Podobné recepty:Krémová bramborová polévka, Krémová bramborová polévka s párkem, Krémová bramborová-pórková polévka, Dětská krémová zeleninová polévka, Krémová polévka z aljašského lososa s chlebovými krutony