Můj lilek
25.10.2011
Potřebujeme:1 lilek, 1 rajče, sýr balkánského typu, černé olivy, topinky, sůl, olej
Jak na to:Lilek omyjeme, osušíme, nakrájíme na kolečka, nasolíme a necháme půl hodiny "vypotit". Na teflonové pánvi rozehřejeme olej. Lilek osušíme papírovým ubrouskem a dáme na rozehřátý olej opékat z obou stran. Rajče nakrájíme na kolečka. Když je lilek měkký, vyjmeme ho z oleje a znovu uložíme na papírový ubrousek. Rajčata také orestujeme v oleji. Na topinky uložíme opečený lilek a na to dáme rajčata. Navrch nastrouháme balkánský sýr a dozdobíme černými olivami.
Podobné recepty:Lilek s jogurtovým dresinkem, Lilek na zelenině, Lilek se sýrem, Escalivada, Zapečený lilek