Kokosovo-jablečný štrúdl

250 g hladké mouky, 150 g ruku, 1 vejce, 150 ml mléka, špetku soli, mouku na posypání desky, olej na potření
Náplň: 200 g kokosu, 450 g strouhaných jablek, 100 g rozinek, 100 g cukru, 50 g strouhanky

Mouku, tuk, vejce, mléko a špetku soli spolu smícháme. Vypracujeme těsto, které rozválíme na pomoučněném vále.
Těsto posypeme strouhankou, polovinou cukru a polovinou kokosu. Na kokos naskládáme nastrouhané jablka, které posypeme zbytkem cukru, kokosu a rozinkami.
Štrúdl stočíme, přeložíme na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Upečeme ve vyhřáté troubě dohněda. Necháme vychladnout, pokrájíme a posypeme moučkovým cukrem.

Tvarohový a jablečný štrúdl, Jablečný štrúdl, Štrůdl trochu jinak, Jednoduchý jablečný závin, Štrúdl z piva