Medový dort

35 dkg hladké mouky, 1 vrchovatou lžíci medu, 10 dkg cukru moučky, 7 dkg másla, 1 vejce, 1 / 2 lžičky sody Bicarbonate

Ve vodní lázni dáme rozpustit 1 vrchovatou lžíci medu, 10 dkg cukru moučkového a 7 dkg másla. Potom přidáme 1 celé vejce a šleháme do zhoustnutí. Odstavíme z ohně a do teplého zašleháme 1 / 2 lžičky sody Bicarbonate, (pokud ji nemáme tak použijeme prášek do pečiva), pak zase dáme do vodní lázně, šleháním napění a přidáme polovinu hladké mouky a necháme vychladit. Po vychladnutí přidáme druhou polovinu hladké mouky a vypracujeme nelepivé těsto. Těsto rozdělíme na 6 dílků každý díl vyválíme do tenká a vykrojíme z něj kruh (například pomocí kastrolu). Dáme upéct na slabě omaštěný plech - možná vejdou i dva kruhy na jeden plech - pečeme asi na 150 C (upeče se rychle). Postupně upečeme všech 6 a necháme je vychladnout (placky vydrží suché skladovat i několik týdnů). Připravíme si krém na plnění, který máme rádi. Každou placku potřeme rumem nebo kávou, můžeme prostřídat, potom placku můžeme natřít marmeládou a krémem. Všech 6 placek spojíme, nakonec polijeme dort čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.

Medové trojúhelníky s čokoládou, Medový krém, Medový krém, Plněné medové řezy, Vídeňský dort