Karboše

3 ks hermelínu, 15 dkg měkkého salámu (slovenská točená), strouhanku, 3-5 vajec, olej, vegetu, 1 lžičku pažitkovou natě, pepř, sůl

Maso a hermelín umeleme, přidáme vejce, trochu strouhanky a opepříme. Vše dobře promícháme a z tohoto těsta děláme placky, které ještě trochu obalíme ve strouhance. Osmahneme je na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovou kaší.

Karboše, Karboše z kapra