Harlekýn

11.10.2011
Potřebujeme:

Těsto: 4 vejce, 100 g cukru, 20 g kakaa, 50 g hrubé mouky
Náplň: 30 g másla, 30 g hrubé mouky, 1 / 4 l mléka + 100 g másla, 100 g cukru, 30 g kakaa, 1 šlehačka

Jak na to:

Otřeme žloutku s cukrem, přidáme kakao, mouku a vmícháme sníh z bílků. Upečeme ve vymazané a moukou vysypané dortové formě. Z 30 g másla a 30 g mouky uděláme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a mícháme na mírném ohni až zhoustne. Zvlášť utřeme 100 g másla, 100 g cukru a kakao. Přimícháme chladnoucí jíšku a v silné vrstvě natřeme na upečený korpus. Navrch natřeme ušlehanou šlehačku. Můžeme ozdobit kakaem nebo strouhanou čokoládou, příp. zavařováním višněmi.

Podobné recepty:

Pomazánka Harlekýn, Harlekýn z mikrovlnky, Řezy harlekýn, Harlekýn, Harlekýn