Knedlík vařené v ubrousku
11.10.2011
Potřebujeme:400 g brambor, housky, sůl, 1 špetku mletého pepře
Jak na to:Syrové brambory omyjeme, oloupeme, na jemno nastrouháme, menší část vyloužené vody z nich slijeme a přidáme na kostičky nakrájené housky, osolíme, opepříme a promícháme. Ubrousek namočíme do studené vody, dobře vyždímáme a zabalíme do něj připravené těsto ve tvaru podlouhlé knedlíky. Ubrousek na obou koncích dobře svážeme. Knedlík v ubrousku vložíme do horké osolené vody a při mírném ohni vaříme asi 40 minut. Podáváme k vařenému uzenému masu, guláši a podobně.
Podobné recepty:Bramborový knedlík, Knedlík s vajíčkem, Knedlík ve vajíčku, Jemný knedlík, Bramboráky z houskového knedlíku