Krémové makové řezy

5 vajec, 250 g cukru, 5 lžic vlažné vody, 200 g mletého máku, 150 hladké mouky, 1 a 1 / 2 lžičky prášku do pečiva
Náplň: 500 ml mléka, 2 vanilkové pudinky, 200 g másla, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, trochu rumu
Poleva: 250 g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžíci horké vody, 1 lžičku oleje

Náplň: Pudinky uvaříme v mléce. Máslo rozmícháme s cukrem a vanilkový cukrem a vmícháme studený pudink, přidáme rum a vymícháme na hladký krém. Poleva: Práškový cukr zalijeme horkou vodou, přidáme citrónovou šťávu, olej a vymícháme polevu. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme za stálého šlehání cukr, vodu a žloutky. Pak postupně přimícháme mák a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto upečeme (asi 50 min.) Na plechu vyloženém mastným papírem. Vychladlý koláč rozřízneme po délce na 2 pruhy a každý pruh vodorovně prořízneme na dva pláty. Připravenou náplní potřeme 3 pláty a povrch 4 polijeme citronovou polevou.

Andělské řezy, Makové řezy, Medové řezy, Netradiční makové řezy, Oříškový chlebíček